企業メッセージ MESSAGE

これから社会人となる皆さんへ、、、、、、。

当社ホームページをご覧いただきましてありがとうございます。 ユニカフェに興味を持っていただき大変うれしく思っております。

当社は、「コーヒーをコアに人と環境に優しい企業を目指す」という企業理念の下、Rowing to another dawn　～その上のコーヒー、コーヒーの新たな夜明けを目指して～ をスローガンとして常に「その上のコーヒー」にチャレンジを続けています。

当社は、コーヒー生豆原料、焙煎、粉砕、抽出に至る一連の製造プロセスの徹底した分析を行い、お客様の求める“味覚”を実現させる不断の努力を続けています。 当社は、コーヒーは“嗜好性”の強い農作物と考えていますが、さらに機能性飲料として着目して、その機能性を引き出す技術革新に取り組んでいます。 また、世界のコーヒー生産国の文化、習慣を学び、その生産国のコーヒー原料を知ることの大切さを認識し、産地と直接関わろうとしています。

当社は、何種類もの焙煎機設備を有し、日々新しい焙煎技術や焙煎方法、粉砕方法や抽出技術の開発と向上に努め、コーヒーの産地から抽出までのプロセスを重視した取組みを行っています。味覚と香りの分析データを積み重ねて、高い技術力と知見をもった社員がコーヒーの味覚評価を行うことで、客観的な評価ができる体制を整えています。 このように様々な国、人々の文化、風俗習慣を学び、コーヒーに関するデータ分析と知見を積み重ねて、客観的な観点からお客様の求めるコーヒー創りを目指して行きたいと考えています。

コーヒーを取り巻く環境は常に変化を続けており、私たちもその変化に対応し、その先の『進化』へ発展させるべく不断の努力を続けています。 共に『進化』を実現してくれるチャレンジングな人材を求めています。